Wielkanocne jajka

Dzisiaj przepis na bardzo łatwy w przyrządzeniu deser wegański o tematyce wielkanocnej ;)

Składniki:

• czekolada bezmleczna
• mleko sojowe
• kasza manna
• cukier
• dżem w kolorze żółtym (na przykład brzoskwiniowy, morelowy, ja użyłam pomarańczowego)
• dowolny aromat (w moim przypadku waniliowy)
• balony

Przygotowanie:

1. Balony opłukać pod wodą, osuszyć i nadmuchać do pożądanej wielkości.
2. Rozpuścić czekoladę na przykład w kąpieli wodnej.
3. Balony zanurzyć w czekoladzie do pożądanej wysokości i odstawić na papier do pieczenia do wyschnięcia.
4. Po stwardnieniu czekolady przebić balon i oderwać go od skorupki czekoladowej.
5. Wypełnić skorupkę dowolną, zimną masą na przykład z kaszy manny (zagotować szklankę mleka sojowego, dodać 3 łyżki kaszy manny, 3 łyżeczki cukru i dowolny aromat)
6. W masie zrobić wgłębienie i dodać dżem.

Skorupki można wypełnić dowolną masą w kolorze białym. Może to być wegańska bita śmietana, krem kokosowy czy masa z sera wegańskiego. Należy pamiętać o tym, aby warstwa czekolady nie była zbyt cienka, bo skorupki łatwo pękają.