Waniliowe ciasteczka

Dzisiaj podam Wam przepis na waniliowe ciasteczka.

Składniki:

• 1 ½ szklanki cukru pudru
• 200 g margaryny roślinnej
• ¼ szklanki mleka sojowego
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• ½ łyżeczki ekstraktu migdałowego
• 2 ½ szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

1. Ubić razem margarynę, cukier, mleko i ekstrakty.
2. Wsypać mąki, proszek do pieczenia i wymieszać.
3. Odstawić do zamrażarki na przynajmniej pół godziny.
4. Ciasto rozwałkować (użyć mąki, żeby się nie przyklejało) i wykroić kształty.
5. Piec w nagrzanym do 175°C piekarniku przez ok 10 minut.
6. Wystudzić i przyozdobić.

Ciasteczka były dodatkiem do tortu, który zrobiłam na urodziny taty. Dokładny przepis podam wkrótce :) Zrobiłam również babeczki waniliowe i przyozdobiłam je kremem (bita śmietana i stabilizator- należy czytać skład, bo masa śmietanowa czekoladowa nie jest wegańska) oraz dekoracjami z masy cukrowej.