Kiełbaski w sosie pomidorowym

Dzisiaj dal odmiany przepis idealny na obiad- kiełbaski w sobie pomidorowym :P

Składniki:

• 3 średnie pomidory
• duży ząbek czosnku
• natka pietruszki
• mała czerwona cebula (może być zwykła)
• wege parówki/kiełbaski
• sól i pieprz
• zioła dla smaku (ja użyłam oregano i bazylii)

Przygotowanie:

1. Z pomidorów należy ściągnąć skórkę (najłatwiej to zrobić nacinając je u góry i dołu i zalewając wrzątkiem na około pół minuty- skórka sama odchodzi), pokroić je i gotować w garnku.
2. Dodać posiekaną cebulę, czosnek, przyprawy i zagotować. Całość można rozdrobnić blenderem.
3. Kiełbaski pokroić w krążki i podsmażyć, a następnie dodać do sosu pomidorowego.
4. Podawać z ziemniakami, kaszą, ryżem, makaronem lub chlebem. Jak kto woli :)

Zapracowani mogą użyć gotowego sosu lub pomidorów z puszki. Całość można zagęścić łyżką skrobi ziemniaczanej. Sos bardzo dobrze smakuje również na zimno :D