Dyniowe ciasteczka z imbirem

Kolejny przepis, którym się z Wami podzielę to przepis na dyniowe ciasteczka z imbirem :) Ciasteczka zrobiłam mojej mamie z okazji jej święta. Są pyszne, chrupiące i bardzo szybko znikają :P

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 1 ½ szklanki cukru
• 70 g margaryny roślinnej
• 70 g puree z dyni
• 1 łyżeczka sody do pieczenia
• 1 ½ łyżeczki imbiru (w proszku)
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• ¾ łyżeczki cynamonu
• ¾ łyżeczki gałki muszkatołowej
• ¼ łyżeczki goździków (w proszku lub nie)

Przygotowanie:

1. Wymieszać mąkę i sodę.
2. Pozostałe składniki wymieszać razem i dodać mąkę.
3. Ugnieść ciasto i rozwałkować na grubość około 8 mm, wyciąć kształty i przenieść na blachę.
4. Ciasteczka piec około 17 minut w temperaturze 175°C.
5. Udekorować lub zostawić bez dekoracji :)

Ciasteczka mają bardzo wyraźny smak- trochę przypominają pierniki- i mają wspaniały zapach. Z tego przepisu wychodzi około 30 średnich ciastek, ale to i tak za mało, bo smakują bardzo dobrze :)