Bezglutenowe placki z bananami i czekoladą

Dzisiaj kolejny post z serii o plackach :) Tym razem coś dla bezglutenowców. Mąki z ciecierzycy używam głównie to różnego rodzaju kotletów, ponieważ ma ona taki grochowy posmak- takie jest przynajmniej moje odczucie. Stwierdziłam, że zaryzykuję i spróbuję jej wykorzystać do potraw na słodko. Miałam pewne obawy, ale kiedy już spróbowałam placków- całkowicie zniknęły :)

Składniki:

• szklanka mąki z ciecierzycy
• około pół szklanki mleka roślinnego
• 1.5 łyżki oleju
• banan
• pokruszona czekolada
• cukier
• cynamon
• syrop kokosowy

Przygotowanie:

1. Do miski wsypujemy mąkę z ciecierzycy, wlewamy mleko, dodajemy pół rozgniecionego banana i drugą połowę pokrojoną, później pokruszona czekolada, trochę cukru (ok.1  łyżeczka), cynamon i syrop kokosowy. Syrop akurat miałam pod ręką dlatego go użyłam, ale można go pominąć.
2. Całość mieszamy dokładnie razem.
3. Placki smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju przez kilka minut z każdej strony.
4. Gotowe posypujemy cukrem pudrem, polewamy syropem klonowym lub jemy z tym na co mamy ochotę :)

Placuszki owsiane z bananami

Jak wiecie uwielbiam placki na śniadanie. Kolejną wersją jaką  zrobiłam są placuszki owsiane- pyszne, zdrowe, bez cukru :)

Składniki:

• szklanka mąki owsianej (ja zmieliłam płatki)
• banan
• 8-10 łyżek mleka
• 3-4 łyżki płatków owsianych
• łyżka oleju
• szczypta cynamonu (opcjonalne)

Przygotowanie:

1. Pół banana rozgnieść widelcem. Połączyć go z resztą składników i dokładnie wymieszać.
2. Pozostałą połowę banana pokroić na mniejsze kawałki i wymieszać z ciastem.
3. Smażyć z odrobiną oleju i gotowe :)

Placuszki owsiane robi się bardzo szybko. Nawet jeśli ktoś nie ma gotowej mąki owsianej samodzielnie robi się ją ekspresowo. Placuszki można zjeść na przykład z owocami, konfiturą lub tak jak ja- z syropem klonowym.

Jeśli ktoś szuka inspiracji na placuszkowe śniadanie może skorzystać z moich przepisów:

• placki z jabłkami
• placki z owocami
• placki z kaszy jaglanej
• placki z mąki jaglanej z makiem

Placuszki jaglane z makiem

Ostatnio stwierdziłam, że muszę zrobić kolejną wersję placków jaglanych, a ponieważ miałam ochotę na mak to połączyłam go właśnie z tymi plackami :)

Składniki:

• szklanka mąki jaglanej
• 1/2 szklanki mleka roślinnego
• łyżka oleju
• 2-3 łyżki cukru
• łyżka maku

Przygotowanie:

1. Składniki na ciasto połączyć, a następnie dodać mak i wymieszać.
2. Smażyć placuszki na wolnym ogniu przez kilka minut.
3. Zjeść z cukrem pudrem lub konfiturą :)

Placuszki są dość szybkie w przygotowaniu, z przepisu wychodzi około 7 średnich placków. Są one bardziej kruche niż placki z ugotowanej kaszy jaglanej, ale bardzo dobre :)

Placki, placki, placki!

Placki to zdecydowanie jedne z moich ulubionych śniadań :) Przygotowuje się je bardzo szybko i są przepyszne! Na moim blogu znajdziecie podstawowy przepis na placki- tutaj, albo przepis na placki jaglane :)
Dzisiaj podam Wam kilka propozycji, dzięki którym będzie mogli je urozmaicić, bo świetnie smakują ze wszystkimi owocami. U mnie na pierwszym miejscu stoją banany.
                                                                                                                                                                                           

Czekoladowe z bananami

Dodajemy 1-2 łyżeczki kakao i pokrojonego banana

Świetnie smakują z koktajlem kawowo- bananowym. Banana blendujemy z espresso i zalewamy mlekiem :)

Placuszki truskawkowe

Po prostu dodajemy pokrojone truskawki :)

Można do nich przygotować koktajl bananowo- truskawkowy

Placuszki bananowe

Tym razem bez kakao- po prostu dodajemy pokrojonego banana

Placuszki z malinami i borówkami

Również jedne z moich ulubionych. Są słodziutkie i mają delikatny, kwaśny posmak dzięki malinom.

Do ciasta dodajemy garść borówek i malin.

Do tego zawsze robię koktajl banan- malina- borówka- pycha!

Placuszki jaglane

Ostatnio placki stały się moim ulubionym pomysłem na śniadanie. Dodaję do nich różne owoce więc taki posiłek mi się szybko nie znudzi :)

Składniki:

• szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
• 1/4 szklanki mleka roślinnego
• łyżka oleju
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżka skrobi ziemniaczanej
• 3 łyżki mąki pszennej
• łyżeczka cukru

Przygotowanie:

1. Do kaszy dodajemy mleko i olej, a następnie suche składniki i mieszamy.
2. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażymy nasze placuszki. Na jeden placek dałam 2 łyżki ciasta.
3. Polewamy nasze placki syropem klonowym, posypujemy cukrem pudrem lub zjadamy z konfiturą :)

Niestety nie pamiętam ile placuszków wychodzi z tego przepisu, bo już miałam na nie taką ochotę, że nawet ich nie policzyłam :P Wydaje mi się że około 8 średnich placków.

Placuszki jabłkowe

Dzisiaj podam Wam przepis idealny na śniadanie- placuszki z jabłkami. Robi się je bardzo szybko i składniki odmierza się łyżkami więc łatwiej być nie mogło :)

Składniki:

• 5 łyżek mąki
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka oleju
• 8 łyżek mleka roślinnego
• jabłko
• łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki mieszamy razem, jabłko kroimy w kostkę, wrzucamy do ciasta i ponownie mieszamy.
2. Rozlewamy ciasto na rozgrzanej patelni i smażymy na wolnym ogniu.

Placuszki można zjeść z cukrem pudrem, z musem jabłkowym, albo po prostu same :)