Mleko owsiane

Kolejny przepis na mleko domowej roboty- tym razem owsiane. Tanie, szybkie w przygotowaniu i dobre :)

Składniki:

• szklanka płatków owsianych
• 4 szklanki wody (przegotowana, filtrowana lub mineralna)

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane zalewamy dwiema szklankami wody i odstawiamy na kilka godzin lub po prostu na noc.
2. Do namoczonych płatków dolewamy kolejne dwie szklanki wody i dokładnie miksujemy.
3. Przelewamy mleko przez sitko lub gazę i gotowe :)

Jeśli ktoś chce, aby smak był bardziej wyraźny może dodać na przykład szczyptę soli i łyżkę syropu klonowego. Takie mleko nie zawiera konserwantów więc należy je przechowywać w lodówce 3-5 dni. Jest to świetna alternatywa dla kupnego mleka.

Mleko ryżowe

Ostatnio bardzo mnie zainteresowały roślinne mleka domowej roboty. Zrobiłam już sojowe, jednak nie za bardzo mi zasmakowało więc postanowiłam zrobić ryżowe i spodobało mi się :) Bardzo szybko się je przygotowuje i jest zdrowsze oraz tańsze od sklepowego.

Składniki:

• woreczek dowolnego ryżu (100 g)
• 4-5 szklanek gorącej wody

Przygotowanie:

1. Gotujemy ryż do miękkości ze szczyptą soli.
2. Po ugotowaniu wyciągamy z woreczka i blendujemy z dwoma szklankami wody. Po chwili dodajemy resztę wody i ponownie blendujemy.
3. Mleko przelewamy przez sitko i gotowe :)

Jeśli ktoś lubi gęste mleko niech doda 3 szklanki wody- ja dodałam 5, bo nie lubię gęstego mleka. Z woreczka ryżu i 4 szklanek wody wychodzi litr mleka. Ryż można gotować z laską wanilii lub cynamonu, żeby mleko miało bardziej wyraźny smak lub można dodać cukier czy na przykład syrop klonowy, aby było słodkie.