Babeczki truskawkowe

Sezonowe owoce można wykorzystać nie tylko w deserach, ale również w babeczkach.

Składniki:

• 1 i 3/4 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 1 szklanka truskawkowego musu (można zostawić większe kawałki truskawek)
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii

Przygotowanie:

1. Wymieszać osobno suche i mokre składniki, a następnie wymieszać wszystko razem.
2. Masę przelać do papilotek i piec około 20 minut (do suchego patyczka) w piekarniku rozgrzanym do 175° C.
3. Udekorować według uznania i gotowe :)

Babeczki są dość małe, ale puszyste i bardzo smaczne. Przyozdobiłam je zwykłym lukrem, ale wspaniale smakowałyby z kremem.