Brownie

Dzisiaj przepis na obłędne, mocno czekoladowe brownie :) To zdecydowanie jedno z moich ulubionych ciast.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1.5- 2 szklanki cukru
• 3/4 szklanki kakao
• szklanka mleka roślinnego (może być woda)
• 2/3 szklanki oleju
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka soli
• ekstrakt waniliowy lub olejek
• posiekana gorzka czekolada (ok. 10 kostek)- opcjonalne

Przygotowanie:

1. Suche składniki mieszamy razem, dodajemy mokre składniki i całość mieszamy. Jeśli ktoś chce niech doda posiekaną czekoladę.
2. Ciasto wylewamy na blachę i pieczemy około pół godziny w temperaturze 180°C.

Zamiast posiekanej czekolady można dodać na przykład orzechy. Używając dwóch szklanek cukru uzyskamy mocno czekoladowe i słodkie brownie. Jeśli ktoś woli mniej słodkie ciasta niech doda 1.5 szklanki cukru. Ja brownie upiekłam w tortownicy 24 cm, bo nie miałam akurat pod ręką żadnej odpowiedniej blachy. Dlatego ciasto wyszło grubsze i musiało się piec godzinę, ale mimo tego smakowało świetnie :) Te jasne ślady po bokach są od bułki tartej :P