Sałatka z komosą ryżową

Ponieważ pomidory faszerowane komosą ryżową podbiły moje serce stwierdziłam, że nadszedł czas na sałatkę. Na pewno na jednym przepisie się nie skończy :) Dzisiejszy będzie bardzo prosty, ale za to przepyszny- spodoba się miłośnikom kwaśnych smaków.

Składniki:

• 100 g komosy ryżowej (suche ziarenka)
• 1-2 pomidory
• 3-4 ogórki kiszone
• pietruszka bądź koperek
• łyżka oleju/oliwy
• przyprawy

Przygotowanie:

1. Komosę gotujemy i czekamy aż ostygnie.
2. W tym czasie kroimy pomidory, ogórki, pietruszkę/koperek i wrzucamy do miski. Dodajemy komosę, olej/oliwę, przyprawy i całość mieszamy.

Taka sałatka to porcja dla 2-3 osób.