Bigos

Uwielbiam domowy bigos. Jego przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale zdecydowanie warto :)

Składniki:

• główka kapusty
• słoik kiszonej kapusty
• 3 marchewki
• 2 cebule
• garść suszonych grzybów
• mała puszka przecieru pomidorowego
• przyprawy (sól, pieprz, przyprawa do bigosu, liść laurowy itp.)

Przygotowanie:

1. Główkę kapusty pokroić i ugotować.
2. Odcedzić, dodać startą marchewkę, pokrojoną cebulę, kapustę kiszoną i namoczone w wodzie grzyby.
3. Podgotować, a następnie dodać przecier i doprawić.
4. Gotować na wolnym ogniu jeszcze przez około godzinę, aż wszystko ładnie się połączy.