Waniliowe ciasteczka w kształcie torebki herbaty

Waniliowe ciasteczka są bardzo prostym i w sumie podstawowym deserem. Jeśli jednak dla kogoś są zbyt banalne to proponuję nieco urozmaicić ich kształt, dodać czekoladę i mamy ciasteczka w kształcie torebki herbaty. Na pewno spodobają się gościom :)

Składniki:

• 1 1/4 szklanki mąki (użyłam pół na pół pszenną i żytnią)
• 1/2 szklanki cukru
• 120 g margaryny roślinnej
• 2-4 łyżki mleka roślinnego lub wody
• 1/4 łyżeczki sody
• ekstrakt waniliowy lub aromat

• pół tabliczki gorzkiej czekolady
• pół łyżeczki Planty

Przygotowanie:

1. Wymieszać suche składniki z margaryną. Dodawać stopniowo mleko bądź wodę (aż masa zacznie się kleić) oraz wanilię.
2. Ciasto rozwałkować i wyciąć kształty torebki herbaty. Otwór na nitkę można wyciąć przy pomocy końcówki cukierniczej. Ciasteczka włożyć do zamrażarki na około pół godziny.
3. Wyciągnąć i wsadzić do rozgrzanego do 180°C piekarnika i piec około 10 minut.
4. Jak ostygną przyozdobić czekoladą rozpuszczoną z Plantą, zawiesić nitkę i gotowe :)