Naleśniki

Trochę czasu minęło od ostatniego wpisu, ale dzisiaj mam dla Was przepis na naleśniki z serkiem :)

Składniki:

• szklanka mąki
• szklanka mleka
• szczypta soli
• łyżka oleju
• opakowanie tofu naturalnego
• sok z cytryny
• dowolne owoce
• cukier lub syrop

Przygotowanie:

1. Mieszamy razem mąkę, mleko, sól oraz olej. Ciasto powinno być dość gęste.
2. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażymy naleśniki.
3. Tofu rozdrabniamy i dodajemy sok z cytryny. Dodajemy tyle soku ile chcemy :) Serek można posłodzić cukrem bądź syropem na przykład klonowym.
4. Na talerzu kładziemy naleśnika, nakładamy trochę serka, pokrojone owoce, i zawijamy. Całość polałam dodatkowo syropem z żurawiny.

Bardzo proste i przepyszne śniadanie :) Oczywiście zamiast owoców można użyć warzyw i zjeść takie naleśniki na słono.