Ciasteczka cynamonowe

Jeżeli lubicie ciasteczka i cynamon to ten przepis jest dla Was! Cynamon możecie jednak z powodzeniem zastąpić przyprawą do pierników i wykorzystać przepis podczas Bożego Narodzenia. Można również pominąć przyprawy i zrobić waniliowe ciasteczka.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej (260 g)
• 120 g margaryny roślinnej
• 150 g cukru
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki cynamonu (można dać całą dla wyrazistego smaku)
• łyżka mleka roślinnego
• łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

1. Margarynę ubijamy z cukrem.
2. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy aż całość się połączy. Masa może początkowo wydawać się sucha, ale po chwili ugniatania tworzy całość.
3. Ciasto wałkujemy na grubość ok 2-3 mm i wycinamy kształty.
4. Pieczemy około 8 minut w temperaturze 180`C.

Ciasteczka twardnieją po upieczeniu, są bardzo chrupiące. Jeżeli chcemy, żeby pozostały miękkie to należy je schować do pojemnika.