Ciasteczka z czekoladą

Bardzo szybkie w przygotowaniu. Idealne kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, ale nie chcemy spędzać przy piekarniku zbyt dużo czasu.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru nierafinowanego
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka sody do pieczenia
• 1/3 szklanki oleju kokosowego
• 1/4 szklanki mleka roślinnego
• garść płatków czekoladowych/ posiekanej czekolady lub orzechów
• ekstrakt lub aromat waniliowy

Przygotowanie:

1. Olej łączymy z cukrem, dodajemy mleko i pozostałe składniki (oprócz czekolady). Całość ugniatamy, dodajemy czekoladę i jeszcze raz ugniatamy.
2. Formujemy kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zostawiając kilkucentymetrowe odstępy między kulkami. Pieczemy około 10 minut w temperaturze 180`C.