Składniki:
- makaron świderki 500g
- 180g tofu wędzonego
- puszka zielonego groszku 400g
- żółta papryka
- czerwona papryka
- 100g łuskanego słonecznika
- 2 opakowania przyprawy do sałatek + olej
- sól, pieprz, wędzona papryka
Przygotowanie:
- Gotujemy makaron
- Tofu kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni z odrobiną oleju, doprawiamy wędzoną papryką.
- Słonecznik wysypujemy na patelnię i prażymy chwilę (aż zacznie zmieniać kolor na złoty/brązowy), należy cały czas go mieszać, ponieważ szybko się przypala.
- Paprykę żółtą oraz czerwoną kroimy w kostkę.
- Wszystkie składniki dodajemy do ugotowanego makaronu (w temperaturze pokojowej). Dodajemy dwie przyprawy do sałatek rozmieszane z olejem i całość mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
Jeżeli sałatka potrzebna jest na już, należy przygotować wszystkie składniki podczas gotowania makaronu. Po ugotowaniu makaron należy przelać zimną wodą, dokładnie odcedzić i można dodawać pozostałe składniki. Tofu i słonecznik najlepiej wysypać na talerz, aby szybciej ostygły. Jeżeli sałatka robiona jest wcześniej, warto doprawić ją jeszcze przed podaniem, ponieważ makaron lubi "wciągać" przyprawy :)
Smacznego!
